Şahinbey Belediyesi hizmet binası yanında, 19. yüzyılda yapımı tamamlanmış bir binada kurulmuş olan müzede İslam bilim tarihi ile ilgili eserler sergileniyor. Müzede fizik, kimya, tıp, denizcilik, astronomi ve coğrafya salonlarında bilim tarihi açısından önem taşıyan çeşitli aletler sergileniyor. Eserler İslam tarihi açısından önemli çeşitli eserlerden çizilmiş taslaklardan üretilmiş durumda. Müzede konuyla ilgili çeşitli animasyonlar hazırlanmış.
Müzede tıp tarihi açısından sadece bazı cerrahi aletlere yer verilmiş olması da, müzenin kuruluşu aşamasında islam tıbbının derinlemesine değerlendirecek bir ekiple birlikte çalışlamadığını düşündürüyor.
Müzede Gaziantep'e özgü bir yön bulunmuyor. Bursa'daki müzeyi saymazsak, İstanbul'dan sonra Türkiye'nin ikinci İslam bilim tarihi müzesi olduğu söyleniyor. Bu müze Harran temasıyla Şanlıurfa'da kurulmuş olsaydı daha anlamlı olmaz mıydı diye akla gelmiyor değil. Gaziantep'teki pek çok müze gibi bu müzeyi gezmesi ücretsiz.
